🍷 酒莊名稱：Château Gruaud Larose
📍 基本資料
- 國家/產區： France / Bordeaux / Médoc / Saint-Julien
- Base： Saint-Julien-Beychevelle
- 創立： 1725 年，由 Gruaud 及 Larose 家族創立
- 總面積： ~82 ha（單一連續葡萄園，Bordeaux 最大單一地塊之一）
- 旗艦酒款： Château Gruaud Larose Grand Cru Classé — 2ème Cru Classé（1855 分級）
- 核心風格： 強勁、結構紮實、單寧豐富、陳年潛力強、Saint-Julien 經典風格
- 種植葡萄： Cabernet Sauvignon (主導), Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
👨🌾 靈魂人物 (Winemaker & Team)
- 現任莊主： Merlaut 家族（自 1997 年起）
- 釀酒團隊： 歷代釀酒師均為「藝術家級釀酒師」（artist-winemakers），傳承家族釀酒傳統
- 歷史家族： Gruaud & Larose 家族（創立）、Balguerie & Sarget 家族、Cordier 家族、Merlaut 家族（現任）
- 員工傳承： 許多員工世代於酒莊工作（from father to son, from mother to daughter）
📜 歷史與亮點 (History & Highlights)
酒莊簡史
- 1725： Gruaud 及 Larose 家族創立酒莊
- 1855： 獲評為 2ème Cru Classé（1855 Bordeaux 分級）
- 19–20 世紀： 歷經 Balguerie & Sarget 家族、Cordier 家族管理
- 1997： Merlaut 家族收購，延續家族式管理傳統
- 2019： 開始轉型有機及生物動力農業
- 2022： 獲有機認證（Organic Farming certified）
釀造哲學及核心理念
- 農耕： 自 2019 年起轉型有機及生物動力農業，2022 年獲有機認證；採用 agroecology 原則，重建生物多樣性（hedges, isolated trees, Miyawaki micro-forest, plant cover）
- 釀造： 傳統 Bordeaux 工藝，橡木桶陳年，強調風土及人的角色
- 哲學： “The vine stocks and the grapes are nothing without man” — 強調人與葡萄園的連結，尊重風土，重建生態系統
持有的葡萄園
| 地塊 | 等級 | 面積 | 特色 |
|---|
| Gruaud Larose Estate | 2ème Cru Classé | ~82 ha | Bordeaux 最大單一連續葡萄園之一，quaternary gravel on tertiary clay，理想風土 |
詳細風格特徵（各酒款）
🔴 Château Gruaud Larose Grand Cru Classé（旗艦酒款）
2ème Cru Classé，Saint-Julien 經典風格，強勁、結構紮實、陳年潛力強。
- 葡萄： Cabernet Sauvignon 主導（~60–70%），Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- 外觀： 深紅寶石色，幾乎不透明
- 香氣： 黑加侖、黑莓、雪松、煙草、香料、石墨、礦物感
- 口感： 單寧豐富、結構紮實、酸度平衡、酒體飽滿、餘韻悠長
- 陳年潛力： 20–30 年（頂級年份可達 40+ 年）
酒評人評價
- Robert Parker / Wine Advocate：
- 2020: 96/100（“A serious, more obviously structured effort”）
- 1982, 1961, 1945: 96/100
- 1928: 97/100
- Wine Spectator： 長期高評價
- Jancis Robinson： 認可其 Saint-Julien 經典風格
- 整體地位： 2ème Cru Classé，Saint-Julien 代表酒莊之一，陳年潛力強，性價比高
酒款一般價位
來源：Wine-Searcher 均價；USD × 7.8 ≈ HKD
| 酒款 | USD | HKD |
|---|
| Château Gruaud Larose (current vintage) | ~$105–120 | ~$820–940 |
| Château Gruaud Larose 2020 | ~$105 | ~$820 |
| Château Gruaud Larose 2019 | ~$120 | ~$940 |
| Château Gruaud Larose 2022 | ~$111 | ~$870 |
⚠️ release/retail 參考；secondary market 及陳年年份價格更高
值得留意年份
🔴 紅酒
| 年份 | 評級 | 備注（≤15字） |
|---|
| 2022 | ⭐⭐⭐ | 95/100，結構紮實 |
| 2020 | ⭐⭐⭐ | 96 RP，嚴肅結構 |
| 2019 | ⭐⭐⭐ | 94/100，柔順優雅 |
| 2018 | ⭐⭐ | 93/100，平衡 |
| 1982 | ⭐⭐⭐ | 96 RP，傳奇年份 |
| 1961 | ⭐⭐⭐ | 96 RP，經典 |
| 1928 | ⭐⭐⭐ | 97 RP，歷史巔峰 |
Fun Facts
- Gruaud Larose 擁有 Bordeaux 最大單一連續葡萄園之一（82 ha），大部分葡萄藤位於同一地塊
- 酒莊自 2019 年起轉型有機及生物動力農業，2022 年獲有機認證，展現對可持續發展的承諾
- 酒莊採用創新生態措施：種植 4.4 km 原生植物樹籬（27 種植物）、設立 Miyawaki 微型森林（800 株植物，28 品種）、引入綿羊冬季放牧、設置蜂箱及蝙蝠巢箱
- 許多員工世代於酒莊工作，展現家族式管理傳統
🌍 全球分銷
- 全球： 廣泛分銷（Bordeaux 2ème Cru Classé）
- HK/Asia： 主要酒商均有供應
- UK： 廣泛供應
🍽️ 配餐建議
- Château Gruaud Larose： 烤牛扒、羊架、燉牛肉、野味、硬芝士（Comté, aged Cheddar）
- 陳年年份： 烤鴨、燉羊肉、松露菜式、陳年芝士
❓ Smart Questions
- 2019 年轉型有機及生物動力農業後，酒款風格有咩變化？單寧係咪更精緻？
- 82 ha 單一連續葡萄園，點樣管理唔同地塊？有冇分區釀造？
- 2020 年份 Parker 96 分，點解佢話「more obviously structured」？同 2019 年柔順風格有咩分別？
📸 飲過記錄
| 日期 | 酒款 | 葡萄 | 備注 | 相片 | 場合 |
|---|
| 2026-03-07 | Château Gruaud Larose 2017 | Bordeaux blend | — |  ·  | — |
📝 Version Log
| Date | Change | Model |
|---|
| 2026-03-09 | Initial profile created from tasting log pending item | claude-sonnet-4-6 |