👤 Benoît Landanger

📍 個人簡介

• 現職酒莊： Domaine de la Pousse d’Or（莊主兼首席釀酒師；2018 年起全面掌管）
• 職銜： Propriétaire-Vigneron（莊主釀酒師）
• 產區： Volnay, Côte de Beaune, Burgundy
• 背景： 工程師出身（與父親 Patrick Landanger 同為工程師背景）；2013 年加入協助父親釀酒
• 語言： 法語、英語流利（「at ease with the language of Shakespeare」）
• 風格標誌：
  • 傳承父親的生物動力 + 精密工程師思維
  • 陶甕（terracotta amphora）創新——希望令 Pinot Noir 更早開放、更少橡木影響
  • 全球旅行、積極推廣 Burgundy 文化

🗓️ 職業時間軸 (Career Timeline)

年份	職位 / 里程碑	備注
幼年–大學	工程師訓練	與父親 Patrick Landanger 同樣背景
2013	加入 Domaine de la Pousse d’Or	協助父親釀酒；引入陶甕（amphora）試驗
2013+	陶甕試驗開始	希望釀造更早開放的 Pinot Noir；部分頂級 cuvée 採用
2018	全面接管莊園管理	Patrick Landanger 交棒；同年酒莊獲生物動力認證（Demeter）
2018 至今	莊主兼首席釀酒師	主理全球推廣；繼續擴充 Côte de Nuits 陣容

🔗 人脈與影響 (Network & Influences)

• 父親（導師）： Patrick Landanger（1997 年收購莊園；工程師轉型釀酒師；引入生物動力法；2018 年交棒）
• 前任莊主（精神前輩）： Gérard Potel（1964–1997；令 Pousse d’Or 重獲聲譽；Patrick 接手前的靈魂人物）
• 地理鄰居： Volnay 頂級酒莊，包括 Domaine des Comtes Lafon、Domaine Marquis d’Angerville 等（Volnay 1er Cru 圈子）

📜 釀酒哲學 (Philosophy & Techniques)

• 工程師精密 × 生物動力自然：Benoît 繼承父親的核心矛盾——以最嚴謹的技術思維，服務最自然的農業哲學
• 陶甕先行者：Benoît 是 Burgundy 較早大規模試驗 terracotta amphora 的釀酒師之一；核心動機是「人們今天飲 Burgundy 更年輕——少新橡木令酒更易親近」；陶甕沒有取代橡木桶，而是作為頂級 cuvée 的補充工具
• 減少介入：不去梗、不澄清不過濾、極少 SO₂；18 個月培養（12 個月橡木）；30–50% 新桶依 cru 而定
• Volnay 三個 Monopole 哲學：Clos de la Bousse d’Or（宏大）、Clos des Soixante Ouvrées（優雅）、Clos d’Audignac（細緻）——三者構成對 Volnay terroir 的完整詮釋
• 全球視野：積極在全球推廣 Burgundy；相信 Pousse d’Or 的故事（工程師家族的莊園重建）有感染力

❓ Smart Questions

1. 「你父親 Patrick 幾乎以一個人之力重建了 Pousse d’Or 的信譽——你 2013 年加入時，有沒有感覺到那段歷史帶來的壓力，還是你感受到的是自由？」
2. 「陶甕試驗——你真的相信它是 Burgundy Pinot Noir 的未來，還是純粹是一個你父親也支持的實驗？你怎樣決定哪個 cuvée 適合陶甕？」
3. 「三個 Volnay Monopole 中你最愛哪個？如果只能留一個 monopole，你會選哪個？」