👨🌾 Saskia de Rothschild

📍 個人簡介

• 現職酒莊： Château Lafite Rothschild（Domaines Barons de Rothschild）
• 職銜： 莊主／集團主席（Chair & CEO, DBR Lafite）
• 產區： Pauillac, Bordeaux
• 入行年份： 2010 年代初期
• 風格標誌：
  • 繼承家族傳統的同時積極推動永續農業
  • 開拓中國市場（Long Dai 山東項目）
  • 以低調、精準的方式維持 Lafite 的「優雅」定位

🗓️ 職業時間軸 (Career Timeline)

年份	酒莊 / 職位	備注
~2015	Château Lafite Rothschild — 管理見習	Baron Eric de Rothschild 女兒；逐步接班
~2018–現在	Château Lafite Rothschild — Chair & CEO, DBR Lafite	全面接管 DBR 集團（Lafite、Duhart-Milon、Rieussec 等）

🔗 人脈與影響 (Network & Influences)

• 父親： Baron Eric de Rothschild（Lafite 莊主；長期管理 DBR 至 2018 年）
• 首席釀酒師： Éric Kohler（Château Lafite Rothschild 現任技術總監）
• 前任釀酒師： Charles Chevallier（任職逾 20 年；奠定現代 Lafite 風格）
• 集團關係： Domaines Barons de Rothschild（Lafite）— 英國 Rothschild 家族（注意：與 Château Mouton Rothschild 的 Baron Philippe de Rothschild SA 為不同支系）
• 全球版圖： Château Lafite Rothschild、Château Duhart-Milon（Pauillac 4ème）、Château Rieussec（Sauternes）、Los Vascos（智利）、Bodegas Caro（阿根廷）、Domaine de Long Dai（中國山東）

📜 釀酒哲學 (Philosophy & Techniques)

• 種植理念： 傳統農耕；部分地塊有機轉型；強調 terroir 表達而非技術介入
• 採收： 全人手採收；嚴格挑選；按地塊分批
• 發酵： 傳統木製 + 不鏽鋼發酵桶；溫控
• 橡木桶： Grand Vin ~100% 新桶；18–20 個月培養
• 二氧化硫： 傳統用量
• 裝瓶： 蛋清澄清；輕度過濾

🏆 重要里程碑 (Milestones & Trivia)

• 主導 Domaine de Long Dai（山東）項目——第一個法國一級莊家族在中國直接種植的葡萄園（2019 首次商業發售）
• 維持 Lafite「優雅路線」而非跟隨 Parker 高分風格；在香氣精細度上保持一貫
• Lafite 2008 年份在中國因「8」的吉利數字而被炒至天價——她接手後有意降低投機炒賣的市場形象

❓ Smart Questions / 交流話題

1. 中國市場： 「Long Dai 是 Lafite 在中國的根——你覺得中國風土有朝一日能釀出接近 Pauillac 水準的酒嗎？」
2. 兩個 Rothschild： 「Lafite 和 Mouton 同姓 Rothschild 但不同家族——你們日常有溝通嗎？還是保持競爭距離？」
3. 接班壓力： 「接管一個 150 多年的家族名字——你最害怕的決定是什麼？」